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北京:“二师兄”又上天卖肉的都觉得贵

今年猪肉价格“太高,比往年高出近三分之一”。北京新发地批发市场的猪肉商告诉第一财经记者,由于猪肉价格上涨,猪肉摊的顾客不多。“十块钱买不到一公斤肉,谁来吃?”

除了猪肉价格上涨,紧俏也是猪肉价格上涨的主要原因之一。北京新发地市场统计部门负责人刘彤告诉记者,屠宰场购买生猪时,大型生猪的购买价格相对较高。为了追求高额利润,养猪场不得不将猪的标准体重从110公斤提高到140~150公斤,这将使饲养时间延长一个多月甚至两个月,导致市场上生猪供应紧张。

然而,据数据显示,3月初猪肉价格已经回调,但生猪价格仍在一路上涨,“1000元小猪”也在生猪市场重现。对此,国家发展和改革委员会建议养猪户合理判断未来生猪价格趋势,并合理安排额外围栏,以避免生猪产能过度扩张。

“1000元小猪”再现了猪市

国家统计局发布的50个城市主要食品的平均价格变化。3月初,后腿肉价格为29.79元/公斤,猪肚价格为30.61元/公斤。与二月底比较,分别下跌0.6%及0.7%。

尽管猪肉终端销售略有下降,但猪肉价格正在上涨。根据猪搜索网站的数据,在3月的第二周,中国瘦肉型猪的平均价格继续上涨。每周平均价格从上周的18.59元/公斤上升到19.14元/公斤,比去年同期的11.64元/公斤上升了64.43%。截至今年3月21日,已成功突破2011年6月22日19.6元/公斤的历史高点,达到19.7元/公斤的新高。

在生猪养殖前端的仔猪销售中,来自生猪搜索网的监测数据显示,今年12周,三元仔猪价格大幅上涨,达到46.56元/公斤,较去年同期的22.9元/公斤上涨103.32%。一些地区重约30公斤的三元仔猪已经超过1000元,而“1000元仔猪”的现象又在生猪市场上重现。

国家发改委的数据显示,截至3月9日,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%。另一方面,随着年初饲料成本持续稳步下降,猪粮价格比达到9.13: 1,明显高于盈亏平衡点,进入黄色预警区。显然,当前养猪总体形势的特点是生猪价格上涨,饲料成本下降,这有利于弥补过去几年养猪户的损失。

国家发改委还表示,从生猪生产周期来看,生猪价格近期处于高位,有所回升和补偿。这是过去三年来生猪价格低导致产能调整的结果。有利于提高农户的经济效益,调动农户的积极性,促进生猪生产的发展,保证市场猪肉供应。

疯狂播种模式开启?

在生猪和粮食价格比处于较高水平的同时,国家发改委也开始防范可能出现的过度围栏,这可能导致生猪产能过度扩张,导致生猪价格很快进入下行通道。因此,建议养猪户理性判断生猪价格的未来走势,进一步提高风险意识,合理安排价格补偿。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉也表示,如果“养猪人拿起骰子”就像“养猪人拿起骰子”一样,那就是赌博,那么抢劫母猪就像“养猪人拿起刀子”,最终会改变他的生活。一旦生猪市场开始疯狂养猪模式,就意味着它已经设定了周期性下降的时间表,最终将进入“养猪过度,生猪价格下跌亏损”的老路。

冯永辉说,从目前养殖场双头母猪的销售情况来看,它确实越来越受欢迎。周期性衰退的时间表已经确定。在平均利润突破900元的情况下,也许什么都没有

陈嘉列举了三个原因:第一,新鲜蔬菜的价格逐渐或在后期下降。三月之后,随着天气变暖,新鲜蔬菜的生产和运输将逐渐恢复正常,价格也会下降。

第二,猪肉价格的同比涨幅将逐渐缩小。去年2月猪肉价格是全年最低的,这使得今年2月猪肉价格同比大幅上涨。然而,自去年3月以来,肉类价格开始持续上涨,因此后期生猪价格同比涨幅可能会逐渐收窄。

第三,基于玉米的谷物价格预计将进一步下跌,从而降低整体消费物价指数的增长。

这种套期保值效果也可以从农业部的监控中看出。农业部的监测显示,2016年第9周(2016年2月29日至3月6日,下同),全国农产品批发价格指数为224.01(2000年为100),比上一周下降0.26个点。“菜篮子产品全国批发价格指数”为229.77(高于2000年的100),较上周下降0.25点,其中鸡蛋贡献最大,蔬菜价格持平,略有下降。

国际经济交流中心经济研究部主任徐洪才对记者说,我们仍然面临工业品销售价格紧缩的压力。特别是生产者价格指数的负增长仍然反映了工业生产的负增长。库存移除、产能移除和商品回调带来的价格上涨压力并非不存在,但生产者价格指数(PPI)仍可能保持适度复苏,并逐渐从负增长走向零增长。然而,消费物价指数有自己的规则,并不完全受货币影响。今年的水平可能略高于去年,但不会有通胀压力。

成都辣子鸡